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料理

2012-04-16 (Mon) 08:25
かったんです。

またまた料理ネタですみません(汗)

普段作る料理のほとんどが和食の私ですが,
先週末は和食以外のものが食べたくなり,作りました↓

○チキンのトマト煮○
材料
鶏肉→胸肉でもモモ肉でもOK。私は胸肉が好きです。
トマト缶→1缶
玉ねぎ,アスパラ等,野菜→何でもOKです。
オリーブオイル→少々
にんにく→チューブでOK。
チーズ→お好みで。

作り方
1.オリーブオイルににんにくを入れて熱し,香りを出す。
2.1に鶏肉を入れて焼き,一旦取り出す。
3.野菜をいためる。
4.3に鶏肉を戻して,トマト缶投入。
5.煮込む。煮込んだら,チーズを入れる。

↑これに,スモークサーモンとアボガドのサラダで,
週末の晩酌タイムを過ごしました。

今回はビールでしたが,次回はワインでもあけようかなぁ,と
おひとりさま満喫中(涙)のかったんでした。

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