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調味料

2015-04-23 (Thu) 12:34
調味料ってこだわりありますか?
私はみそとしょうゆは「これ」というのを決めているんですが,
九州産に偏ってます。

↓これです。

20150423la









実は,結婚して実家を出て,
自分で調味料を買うようになってから,
みそとしょうゆが定まらず…,
うろうろしていました。。

特にしょうゆ。

流行りの密封ボトルのやつ使ったり,
体を気遣って減塩にしてみたりしたんですが,
なんだか,しっくりこない。

そんなのとき,
父が買ってきてくれたしょうゆが当たりでした。
(孫と遊びたいために,買い物もして家にきてくれたりします笑)

「九州産のでいい?あれが一番美味しいよねー」といいながら,
買ってきてくれました。

使ってみると,確かにしっくりくる。
甘めで濃いめのしょうゆ。
いままで使ってたのは(とくに減塩笑),
個人的には,薄かったし,しょっぱかったな・・・と,
そのしょうゆを使いだして思いました。

ちなみに,
両親は,大分うまれの大分育ちなのです。
このしょうゆも大分のものでした。

なるほど,これが,うちの味やったんやなぁーと。
以降,うちのしょうゆはこれで定着しました。

ちなみに,濃いめの味付けが好きな主人も
満足してくれているようです(と勝手に思ってます笑)

息子>自分>主人
が優先順位のれいじーぱんだ(笑´∀`)

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