スタッフブログ Staff Blog

世界一うまいラーメンはここにある

2017-04-10 (Mon) 16:40
日本テレビ系列で,(神戸では日曜午後7時より)放送中の「鉄腕DASH」にて,
去年まで,「世界一うまいラーメン作れるか」という企画を放送していました。

番組で日本各地を飛び回っているTOKIOが,
各地で見つけたうまいものを使ってラーメンを作ったら,
きっと世界一うまいラーメンが作れるはずだ。。。! という企画です。

番組では,「俺たちの中では,世界一だよね」というラーメンが完成して最終回を迎えました。
これはこれで食べてみたく,日本テレビの特番か何かで売り出してくれないかなーと思っていましたが,
結局,そんな情報を知ることもなく,
そんな企画があったことも,今の今まですっかり忘れていたという次第です。


ところで,わたくしの好きなラーメンの要素は,
・麺は,食ってる! ってかんじのするモチモチ太麺で,小麦の味がガツンとくるタイプ。
・スープは魚介系で,煮干しと鯖の存在感がドーンとくる,でもやさしさ溢れるあっさりスープ。
というもので,ガツン! ドーン! の具合がキツければキツイほど好きです。
ちなみに麺は固め希望です。

そんなわたくしの中で,世界一うまいラーメンとして君臨しているのは,
東京は高田馬場にある,「らーめんよし丸」さんの,よし丸らーめんです。
定価770円。
さすがに高田馬場のお店,学生にやさしい大盛り無料です。

麺をズズっといったら,ガツン! と小麦感がやってきます。
そしてモチモチの食感。
噛めば噛むだけ小麦が帰ってきます。
麺食ってる! ってかんじがたまりません。

煮干し好きにはたまらないとスープも絶品。
煮干しの間にこっそり隠れている恥ずかしがりの鯖ですが,でも,探さなくても舌が勝手に見つけてくれます。
魚介系のスープが苦手な人(←そんな人いないかもしれませんが)にも,ぜひ味わってもらいたい,
力強さあふれる,あっさり系パワースープです。

ちなみに,チャーシューはトロトロで,これだけでビール3杯いけます。
煮卵は味付けしっかり。これもビールのお供に最適です。

東京行くと,必ず高田馬場に寄りたくなる,くせになる味。
が,たまに食べるのがまたいいと思い,今のところ年に3回行ったら多いほうです。
(でもよし丸が関西にあったら,まあまあ遠くても通うと思う。)

よし丸への熱い思いはつきませんが,
死ぬ直前の最後の晩餐には,「山越」さんの讃岐うどん希望です。
うっかり間違えないように注意が必要です。


みなさまがたにおかれましても,高田馬場へ行かれる機会があれば,ぜひ一度ご賞味ください。
そして,もっとウマイ!というお店があれば,ぜひ教えてください。


ちなみに,わたくしが「らーめんよし丸」さんを知ったきっかけは,
「鉄腕DASH」の企画「世界一うまいラーメン作れるか」です。
TOKIOのみなさん,おいしいラーメンとの出会いをありがとうございます。

#93

Blog Calendar

Blog Category

PAGETOP