料理

かったんです。

またまた料理ネタですみません（汗）

普段作る料理のほとんどが和食の私ですが，
先週末は和食以外のものが食べたくなり，作りました↓

○チキンのトマト煮○
材料
鶏肉→胸肉でもモモ肉でもOK。私は胸肉が好きです。
トマト缶→1缶
玉ねぎ，アスパラ等，野菜→何でもOKです。
オリーブオイル→少々
にんにく→チューブでOK。
チーズ→お好みで。

作り方
１．オリーブオイルににんにくを入れて熱し，香りを出す。
２．１に鶏肉を入れて焼き，一旦取り出す。
３．野菜をいためる。
４．３に鶏肉を戻して，トマト缶投入。
５．煮込む。煮込んだら，チーズを入れる。

↑これに，スモークサーモンとアボガドのサラダで，
週末の晩酌タイムを過ごしました。

今回はビールでしたが，次回はワインでもあけようかなぁ，と
おひとりさま満喫中（涙）のかったんでした。